MASMusculo Barcelona: Tarradellas

Nutrición

Las proteínas vegetales

Hoy vamos a comentar el tema de las proteínas vegetales, su procedencia, su calidad, alimentos… etc A la hora de planificar tus comidas es necesario que aportes hidratos de carbono, grasa favorable y proteínas. Existen varias fuentes de proteínas, en este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las proteínas[…]

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Los edulcorantes. Tipos

Hola! Hoy os vamos a hablar un poco sobre los edulcorantes, que son y sobretodo cuantos hay, que procedencia tienen etc… Así que vamos al lio: Antes que nada os dejo la definición de edulcorante y luego profundizamos. Un edulcorante es toda sustancia química capaz de dar sabor dulce a[…]

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La dextrosa, qué es y para qué sirve?

Hoy vamos a hablar un poco sobre la dextrosa, también denominada azúcar o glucosa. La dextrosa es glucosa, esto es, lo que se conoce comúnmente como azúcar. El nombre de dextrosa es usado sobre todo en términos alimenticios. El azúcar es consumido por todo el mundo, en mayor o menos medida, y[…]

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El GABA, un gran aliado del sueño

El GABA (ácido gamma-aminobutírico) es un neurotransmisor ampliamente distribuido en las neuronas del córtex cerebral. Es tan solo uno de muchos tipos de neurotransmisores de los muchos que actúan en el cerebro. Es por eso que realiza algunas funciones que otros neurotransmisores no hacen. Su función es la de ser un neurotransmisor inhibitorio. El gaba envía[…]

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Receta: Muffins proteicos

Hoy os traigo una receta, para cambiar un poco la temática del blog y que sea más ameno. Estos muffins que os voy a decir como hacerlos, los suelo comer todos los fines de semana, están riquísimos y son muy sanos! Aquí va:   Ingredientes: 2-3 claras de huevo 40gr[…]

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El chitosan

  El chitosán es una fibra que tiene su origen en el caparazón de algunos crustáceos marinos como cangrejos y gambas. Esta fibra no puede ser absorbida por el organismo humano, pero, al llegar al intestino, actúa formando una película que interactúa con las grasas de nuestra dieta impidiendo su absorción. Es decir, bloquea parte de[…]

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Extracto de mango africano

MANGO AFRICANO   Algunos habéis oído hablar del mango africano, pero la gran mayoría desconoce lo que es y para que se suele utilizar.  La fruta natural se encuentra, es originaria y cultivada en África Occidental (Camerún, Ghana, Costa de Marfil, etc.) una fruta muy consumida por sus habitantes, además[…]

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Tribulus terrestris

El tribulus terrestris es una planta herbácea de tipo terrestre, esta crece en climas fríos, sin llegar a desarrollar un gran tamaño. Originaria de Europa, Asia y África esta se ha naturalizado al resto del mundo.  El Tribulus terrestris es considerada una maleza. También se le conoce como abrojo, en[…]

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Los aminoácidos ramificados (BCAA)

Los Aminoácidos ramificados o BCAA (Branched-chain aminoacids) son tres aminoácidos: leucina, isoleucina y valina. Son aminoácidos esenciales, es decir, aminoácidos que debemos ingerirlos a través de la dieta o en forma de suplemento, ya que nuestro cuerpo no los fabrica. Algunas de sus funciones principales son la síntesis proteíca, pero se[…]

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La l-arginina

La arginina es un aminoácido no esencial, que nuestro organismo puede producir por sí mismo, y cuyo precursor es la ortinina (el cual tiene un papel fundamental para reducir la grasa corporal y construir el músculo). Se puede encontrar este aminoácido en numerosos alimentos, pero últimamente las personas optan por aumentar la dosis ingerida a[…]

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