MASMusculo Barcelona: Tarradellas

Nutrición

El resveratrol: potente antioxidante

El Resveratrol es un antioxidante que se encuentra en varias plantas y especialmente en la piel de las uvas rojas, las grosellas, las moras y los cacahuetes. Los estudios científicos demuestran que esta puede ser una de las sustancias mas eficaces que provienen de extractos de plantas, para mejorar la salud. En[…]

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ALA (Acido alfa lipoico)

El ALA (Acido alfa lipoico)   El ácido alfa lipóico (ALA), es una sustancia similar a las vitaminas que ha generado mucho interés en los últimos años, especialmente en lo que respecta tanto a su capacidad de actuar como un potente antioxidante, como en su papel en la producción de[…]

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El magnesio

Hoy vamos a hablar del magnesio como mineral, algo esencial en nuestro organismo y que está presente en muchísimos alimentos. Voy a dar una explicación en primer lugar científica para definir este mineral de manera adecuada y luego nos enfocaremos en lo que de verdad nos importa, sus beneficios, como[…]

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La espelta

La espelta   Hoy vamos a hablar de la espelta, qué es, qué beneficios aporta y como podemos introducirlo en nuestra dieta del dia a dia. La espelta es un cereal que destaca por su gran valor energético, puesto que sus nutrientes principales son los carbohidratos; y que presenta un alto contenido en proteínas de[…]

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La clara del huevo

La clara de huevo   Hoy vamos a hablar un poco sobre este alimento tan nutritivo y tan completo en cuanto a aminograma se refiere, la clara del huevo. Hay que puntualizar que la yema es mucho más nutritiva y contiene más proteínas que la clara del huevo, pero eso[…]

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Todo sobre el guaraná

Todo sobre el guaraná   Es una fruta amazónica cuyo nombre deriva de una leyenda indígena de una tribu llamada Guaraní, los indígenas brasileños utilizan el Guaraná en la fabricación de bebidas a partir de la semilla molida, para aplacar la sed, el hambre y el cansancio, encontrando asimismo otras[…]

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Todo sobre los polioles

¿Qué son los polioles? Los polioles son edulcorantes sin azúcar. Los polioles son hidratos de carbono pero no son azúcares. Se utilizan en la misma proporción por taza (por volumen) que el azúcar, a diferencia de los edulcorantes intensos como el acesulfame potásico, el aspartamo, el ciclamato, el neotame, la[…]

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La coencima q10

La coencima q10, qué es y que beneficios aporta?   A la coenzima Q10 también se le conoce con el nombre de ubiquinone, puesto que su distribución es ubicua en TODAS las células del cuerpo. De ahí la gran importancia de mantener unos niveles óptimos en el organismo.   Propiedades de la[…]

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Las proteínas vegetales

Hoy vamos a comentar el tema de las proteínas vegetales, su procedencia, su calidad, alimentos… etc A la hora de planificar tus comidas es necesario que aportes hidratos de carbono, grasa favorable y proteínas. Existen varias fuentes de proteínas, en este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las proteínas[…]

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Los edulcorantes. Tipos

Hola! Hoy os vamos a hablar un poco sobre los edulcorantes, que son y sobretodo cuantos hay, que procedencia tienen etc… Así que vamos al lio: Antes que nada os dejo la definición de edulcorante y luego profundizamos. Un edulcorante es toda sustancia química capaz de dar sabor dulce a[…]

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