Todo sobre el guaraná
Todo sobre el guaraná
Es una fruta amazónica cuyo nombre deriva de una leyenda indígena de una tribu llamada Guaraní, los indígenas brasileños utilizan el Guaraná en la fabricación de bebidas a partir de la semilla molida, para aplacar la sed, el hambre y el cansancio, encontrando asimismo otras aplicaciones terapéuticas y medicinales.
La semilla de Guaraná contiene elevadas concentraciones de cafeína, de un 6 a un 8% y de taninos y en menores cantidades teofilina y teobromina. Los supuestos efectos afrodisíacos y estimulantes del sistema nervioso y cardiovascular pueden atribuirse al contenido de cafeína, taninos y teofilina.
Origen del guaraná
El Guaraná, es una planta nativa procedente de la Amazonía, cuyo nombre científico es Paullinia cupana, existiendo según la Farmacopea Brasileña (1977) dos variedades: sorbilis y typica, respectivamente. Ambas pertenecen a la familia de las Sapindáceas, y producen el fruto conocido como guaraná o guaraná de Maués. Considerado como un arbusto semi-erecto, trepador y leñoso, con copa que puede variar de 9 a 12 m², El fruto de guaraná es esférico, negruzco y brillante, asumiendo una forma de cápsula dehiscente de 1 a 3 valvas, en cuyo interior hay sólo una semilla que cuando madura cambia a rojo-naranja. Una vez alcanzada la madurez completa, se abre parcialmente dejando al descubierto las semillas. El pericarpio es de color castaño-oscuro parcialmente cubierto por una sustancia blanca.
Composición del guaraná
Las semillas de Guaraná son ricas en cafeína, pueden contener un 6,2% y hasta un 8%; porcentaje significativamente mas elevado (del orden de unas 4 veces) que las del café, 30 veces mas elevado que el cacao y 10 veces mas que el té yerba u otras bebidas populares estimulantes.
Propiedades del guaraná
- Estimulante del sistema nervioso (en casos de estrés físico e intelectual)
- Revitalizador energético
- Puede tener acciones inmunomoduladoras
- Puede mejorar la memoria
- Anti diarreico
- Diurético y agente anti neurálgico.
- Además tiene indicaciones en casos de: Depresión, Arteriosclerosis,Hemorragias
- Tonificante del corazón
- Antioxidante
- Antiagregante plaquetario (inhibición de la síntesis plaquetaria de tromboxano in vitro y in vivo)
- En uso externo está indicado como regenerador tisular (cicatrizante)
- En homeopatía se indica en casos de cefaleas, disentería y hemorroides.
Uso en el deporte
- Muchos atletas optan por el guaraná para apoyarse en sus entrenamientos por su acción estimulante y termogénica. El guaraná se encuentra en muchos suplementos nutricionales como los preentrenamientos, termogénicos… etc
- Se suele ingerir en cápsulas, y la media de guaraná por toma suele ser de unos 50 mg a unos 300 o incluso más dependiendo de la tolerancia del individuo. No se aconseja ingerir más de 200mg.